Terrine fraîche de campagne aux 3 viandes
Poulet contisé aux fines herbes, gingembre et piment d’Espelette
Petit farci parmentier terre et mer
Moelleux au chocolat intense et éclats de cookies
Techniques : utiliser un hachoir, maîtriser la sonde de cuisson, contiser une volaille, cuire mix vapeur, cuire au bain-marie, utiliser des cercles de pâtissier
SUR PLACE OU A EMPORTER
| Date de l'événement | 02/12/2017 09:30 |
| Date de fin | 02/12/2017 12:30 |
| Prix individuel | 75.00€ |